美味しいカレーレシピ

カレーの作り方

カレーレシピ
先ずにんにくをみじん切りにして鷹の爪を細かく切って　オリーブオイルで弱火で炒めます。
そこへタマネギと鶏肉を適当に切ったものを入れて炒めます。
カレーパウダー＋小麦粉（予めカレーパウダーを小麦粉を混ぜておきます。）をいれてバターを入れて
炒めます。そこへコンソメ入りのお水を入れて煮ます。砂糖を少々入れて　味を確認して出来上がりです。
もし　バターが気になるのなら　加えないで　オリーブオイルを少し多めに入れれば良いかと
思います。カレーレシピで私は、いつも鶏肉が無いときなどは、キノコなどを入れています。
まいたけやエリンギなどとても美味しいですよ！　またパウダーの配合や小麦粉を入れないで
作るとスープカレーになります。　これも結構いけます。　　カレーパウダーで作るので
味が結構幅広く作れます。ジャガイモを入れると海軍カレーの欧風カレーになります。
あと　にんにくは、絶対入れたいです。　入れた時と入れない時の味の差が出ます。
また　砂糖は、入れ過ぎに注意です。　一度入れすぎて　不味くなりました。
本当にちょっとでいいいです。元々ホームメイドカレーは、中から　くらいですから
お子さんがいる場合は、鷹の爪は、ちょっと厳しいかもしれなですね
色々加減してみてください。
また　美味しいのが出来たらご報告いたします。
最後までカレーレシピをお付き合い頂きありがとうございました。